韶关历史悠久，人文荟萃。韶关古称韶州，是“马坝人”的故乡，石峡文化的发祥地。有着2100多年的城市历史，历史上的韶州被誉为“岭南名郡”，孕育了以陈朝重臣侯安都、唐代名相张九龄、宋代名臣余靖、清代文学家廖燕为杰出代表的大批历史名人。韶关是广东省旅游资源最丰富、最集中、品位最高的地区之一。韶关全市旅游资源903个，世界级、国家级的有17处，没有开发的资源有300多处，包括五级资源3个、四级资源57个、三级资源137个，韶关全市已开发旅游景点100多处，有5A景区1个，4A景区10个，3A景区14个。
丹霞山（ 中国红石公园），位于广东省韶关市仁化县境内，总面积292平方千米，是广东省面积最大的风景区、以丹霞地貌景观为主的风景区和世界自然遗产地。丹霞山是世界“丹霞地貌”命名地。由680多座顶平、身陡、麓缓的红色砂砾岩石构成，“色如渥丹，灿若明霞”，以赤壁丹崖为特色。据地质学家研究表明，在世界已发现1200多处丹霞地貌中发育最典型、类型最齐全、造型最丰富的丹霞地貌集中分布区。
乳源大峡谷是广东地貌的一条美丽的伤痕，位于距广东省乳源县西南六十八公里的大布镇。原来大峡谷所在地只是山沟中的小盆地，由于受到燕山造山运动的影响，令地壳承受地块抬升的扩张力，而使部分地块张裂下陷形成裂谷，距今已有一千万年的历史。也因为乳源属于石灰岩地貌，所以大峡谷内有许多溶洞，而石灰岩与红色沙砾岩的成因非常相似，所以大峡谷的地貌与丹霞山的地貌非常相似。大峡谷的两侧是高角度的绝壁峡谷，十分险峻，谷内出露的岩石为距今3亿多万年以前形成的沉积岩，以致密坚硬的石英岩为主。
车八岭国家级自然保护区位，横亘在始兴县和全南县之间，车八岭以北是始兴县，车八岭以南就是江西的全南县。总面积16110.7公顷。属森林生态类型自然保护区。主要保护对象为中亚热带常绿阔叶林及珍稀动植物，是中国综合自然保护区之一。珍稀动物有华南虎、黄腹角雉、穿山甲等。由于动植物资源丰富，素有“物种宝库，南岭明珠”之称。
珠玑巷，原称敬宗巷，位于广东省韶关市南雄县城北部偏东，地处梅岭与南雄县城之间，始建于南宋，是古代中原和江南通往岭南驿道上的一个“商业重镇”，广东地区保存较好的古巷古道之一。 珠玑巷的鼎盛期是唐、宋时期。古巷南起驷马桥，北至凤凰桥，全长1500多米，巷道宽4米多，用鹅卵石铺砌而成。巷内有古楼、古塔、古榕、古桥、古建筑遗址、湖水、池塘、小河等文物古迹。 1982年，珠玑巷被列为南雄县文物保护单位。
梅关古道是翻越大庾岭、位于江西省大余县与广东省南雄市交界处，距大余县城10公里，距南雄市区20公里。梅岭相传是根据南迁越人首领梅绢的姓氏命名的。梅岭的另一说法是梅树众多，故称“梅岭”。现在地图上还有“小梅关”之名。梅岭古道是全国保存得最完整的古驿道。古道约6尺宽，路面整齐地铺着鹅卵石，道旁是繁茂的灌木丛，两侧山崖树木葱茏，层峦叠翠。2016年12月，梅关古道入选《全国红色旅游景点景区名录》。
满堂围，又称满堂客家大围，位于广东省韶关市始兴县隘子镇，始建于清道光十六年（1836年），满堂围是始兴县保存良好的200座左右的客家围屋中最完整的一座，也是全广东省最大的一处客家围屋之一。满堂客家大围是中国民居建筑中“方围”系列的杰出代表，是广东省规模最大的砖瓦结构围楼，有“岭南第一围”之誉，是客家民居最有特色的建筑之一， 其建筑布局是北方古代城堡和四合院住宅的组合，集古代、近代客家建筑风格为一体，有较高的科学和艺术价值，为研究客家民俗风情及近代建筑的源流和发展变化提供了宝贵的实物资源，对研究古建筑具有重要价值。 1996年11月，满堂围被国务院公布为全国重点文物保护单位。 2016年1月，满堂客家大围获得国家AAA级景区荣誉。
必背瑶寨 ，黄龙风景区是石英砂岩的高山峡谷地貌，奇峰、绝壁和怪石形成各种景观，有黄龙、黄凤、神女问金龟、酒壶石、笔架峰等许多奇特的自然景观。必背瑶寨依山而建，有别致的树皮房、竹房，依山临涧的吊角楼别具一格。必背是旅居美国、泰国、法国、缅甸、老挝等地的瑶族发祥地。居住在这里的6千多瑶胞是瑶族的一个分支，属过山瑶。瑶胞穿戴自己刺绣的彩色图案服饰，男女能歌善舞，以山歌传情示爱。他们热情好客，用甘甜的瑶山茶、清香味美的竹壳饭和自制的瑶家水酒待客。
云门寺，位于粤北乳源瑶族自治县城东北6公里的云门山下，是我国佛教禅宗五大支派之一云门宗的发祥地，也是全国重点寺庙之一。由于云门寺在文革期间遭到严重破坏，1984年，在政府的支持和海内外信徒的资助下，又再次对云门寺进行了大规模的重建工作。修复后的云门寺，主要建筑有天王殿、大雄宝殿、法堂、藏经楼、客堂、钟楼、功德堂、鼓楼、伽蓝殿、延寿堂、祖师殿、禅堂，还新建了虚云和尚纪念堂、舍利塔、山门、佛经流通处、凉亭等，殿堂内塑造了佛像，其中大雄宝殿内释迦牟尼像前两尊一立一卧的佛像，为纯正的缅甸汉白玉雕成；镶嵌在四壁的大型彩瓷佛面，下为十八罗汉，上是二十四天神，这在国内的佛殿中都是非常罕见的。