要说达州万源有什么特产，那“旧院黑鸡”必定是其中之一，这种鸡不仅全身羽毛都呈现黑色且带翠绿色光泽，甚至盲肠、直肠等部分内脏都呈乌黑色，其鸡肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均远高于当地土鸡和其他良种鸡，正是因为此，旧院黑鸡先后获得全国地方优良品种、农业部农产品地理标志认证保护品种等殊荣，甚至被中科院赞誉为：“世界稀有，中国独有，万源特有”。

　　虽然早在1963年，旧院黑鸡被中国科学院西南综合考察组所发现，但是均是各地农户散养，一直都没有形成一定的生产体系，自给自足没有问题，但是对外谈不上规模与名气，直至2008年发生了“四川七个大学生创业养鸡”的故事，以青年大学生刘晓岗老师为代表的七个大学生创立了百里坡旧院黑鸡养殖合作社，才让旧院黑鸡走出了大山，走向了世界。

　　都说干一件事容易，但是坚持下去却很难，而他们一干就是15年，才有了现在的规模，曾经阻隔外界的天然屏障，现在却成了千亩松林放养基地，生在在其中的旧院黑鸡，每天穿行于云雾缭绕、阳光充沛且空气清新、水质纯净的青山绿水间，寻觅松林中的松针腐叶和昆虫等天然食物，空旷的平地再放着人工牧草、玉米、谷子、红薯、土豆、南瓜等天然原粮为补充饲料，这样才造就了自然天成的旧院黑鸡。

　　现在的产业园不仅是旧院黑鸡（蛋）的生产地，还是生态放养黑猪、蜂蜜、茶叶、水果等其他农产品的养殖基地，动物的粪便可以作为植物的养料，而植物的果实则可以作为动物的食物，生态循环农业值得提倡。不仅如此，这里更推出了以旧院黑鸡文化为基础的生态旅游，在这里可以近距离地参观旧院黑鸡的养殖场，云海与夕阳之下的农场不要太美。

　　既然到了农业养殖基地，不尝尝特产岂不白跑一趟？很多城市已经禁止市区自行熏制食物，但是香肠腊肉少了烟熏总是缺点味道，而在这里就可以品尝、购买到烟熏的腊肉、香肠、猪蹄等农产品，都是木炭熏制，还有严格的温度、湿度管控，现场即可参观熏制过程。当然，最主要的还是品尝一下旧院黑鸡的味道，以万源本地农家菜的做法烹饪而成，肉质和味道都不错～

　　你们觉得旧院黑鸡如何呢？你们所在的城市也有类似的土特产吗？欢迎在评论中与大家分享呀！

　　关于作者：目前已经前往过全球500+城市，并曾在英国牛津大学和日本早稻田大学留学，以及斯里兰卡当过国际志愿者，欢迎持续关注，与你分享全世界的吃喝玩乐，喜欢记得点赞评论或分享哦！