该部部长Thosapone Dansuputra表示，餐车可以被视为刺激经济、提高泰国美食知名度的“目的地”。

　　他说:“餐车可能会鼓励游客来泰国，只是为了品尝在其他地方找不到的食物或饮料。”他补充说，餐车文化还将促进泰国人和外国人之间的互动，并创造合作机会。

　　他说，许多泰国人和外国人对DBD于2月22日至26日在曼谷IconSiam购物中心举办的推广食品车和中小企业的活动表现出兴趣。

　　为期五天的活动产生了300万泰铢的收入。他说，DBD还与Krungthai银行、Adyudhya银行、政府储蓄银行、TMB Thanachart银行和大华银行等金融机构合作，为申请贷款提供建议。

　　他说:“此举旨在让中小企业更容易获得贷款。”他补充说，一些企业已经申请了特殊利率的贷款，以扩大业务。

　　Nawarat Mingchareonsuk是餐车团队Chang的经营者，她表示DBD的活动帮助餐车经营者扩大了市场，也帮助他们见证了消费者的行为。通过这种方式，他们可以改进产品以满足需求。

　　她说:“许多泰国人和外国人喜欢从食品卡车和街头小贩那里购买食品和饮料。她还相信，餐车业务将蓬勃发展，特别是因为它在旅游项目中得到了突出体现。