虎年春節將至，留滬過”年的新老上海人會：選擇怎樣的守歲與迎新姿：勢？解放日報·上，觀新聞記者從全国第二大旅社集團錦江國際旗下部分高端客店獲悉，酒店？的客房：及大年夜？飯“外地預訂”火爆，再次証；明國。內市場對：高，品質服；務的高接纳度、和強：勁消費實力。

　　昨年6月19日正式營業的环球垂直高度最高旅舍——上海“核心J酒“店，即將迎來、其；開業”以來？首個春節。1月28日，上海；核心J客店總經理張瑾向記者亮出一連串數！據——酒店共165間客房，入住率在1月28日已達“50%以上，接下去還“會節節走高，並在除夕（1月31日）和年头一（2月1日）進入热诚滿房的狀態。

　　大年夜飯預訂同：樣熱鬧，在嚴格服从上海市防疫乞请、嚴控就餐人數和密度的条件下，J旅舍幾乎拿出了整体可用作在雲端享福中？國味年夜飯的場地。據介紹，起首，酒店“對外收受預訂的是？位於、120層、垂直高度達556米、的“天之錦”，以及103層的“錦筵”。當這！兩家”中餐廳？的年：夜飯全体、訂滿后，旅馆又開放了平時用作高端會議和宴請的宴會廳，一放出就：預訂踴躍。

　　103層中餐廳“錦筵”，有著紅色，琉璃燒：制的中；國傳統：工藝漆。器“牆面，以及：藝術家任：哲著作”《坐觀雲起》。

　　104層“錦上农户”日式餐？廳入口處，採用24K金？飾、琉璃雕塑和黑金琺琅手工打造。的日式折扇。

　　“来宾追求在天下最高旅馆的雲端吃一頓特別的年夜飯，全班人們對於這層意義的敏感，遠遠超過了對價格的敏感。”張瑾說。

　　眼前預定J旅舍除夕；飯的客人中，有20%選擇住店。旅店方面提前深挖、当地需要，設計出了。多樣化的“房+餐”套餐，同時打！通陸家嘴周、邊資源，拉動留滬過年的消費者。在春節期間“当场”吃住行游。據显示，有上海，一公共庭：四代同、堂總共！8人，在J旅馆預訂了三間房，從除、夜夜？到岁首“二，三天兩晚。他們“的節目。單也已！由客店一。對一的管家布置妥當——

　　這三天”內，他们們。會逐一享福120層“天之錦”、103層“錦筵”和101層“西餐廳；饕餮美食，細細、欣賞旅？舍內分散？於；各群、众區、域的上千、件“海內外名家藝術著；作。“四代同堂”還會逛一逛、上海、主题大廈52層“朵雲書院”，看一場“上海主；题126層“上海慧眼”阻尼”器光影秀，再“下浸”至位於上；海：主题地？下五層”的所有，人國第一。大私人金庫“觀復寶庫”。屆時，這個视察！團。會、以J旅，店為原點，上至600余”米雲端，下到地下！25米，在分别垂。直高度流“連，實現，三天浸重、式度假。

　　另據悉，J旅舍”正式營業半年多來，攜程上出現了在華中外旅馆中的最高評分：4.9分。J旅馆“與上：海其所有；人豪華及頂奢旅舍。相比，联贯了0.1分到0.3分的領先優勢。

　　“為来宾”創造驚？喜以：及終身難忘的體驗，預見和、滿足宾客未表達的必要和志愿，是我們服務的搜索和；精巧。”張瑾告訴，記？者，极少家距離旅舍步行不够10分鐘的上海本地顧客，會每隔兩到三周就來J旅馆住上一晚。令我们們“反復回頭”的，不僅僅“是每次入住：都有区“别的雲間風；景、美食和看”不厭的藝術品，更在於民族品牌旅店的服務身手。

　　這些工”夫常融於”無形，它或許是来；宾周备不”知情”之下的生，日驚喜，又或是宾客倒伏著的。書本變為平躺，書中卻多了一枚別致的書簽伴手禮。據悉，為逢迎”國內”消費！升級：和高速：增長的對。品質“服務的需、要，J客店已在策劃后續新體驗產品，如邀請藝術家為住店顧客開設工坊，又如由管家全程陪同顧客在区别樓層間開啟長達三四小時的美食物色。之旅，還能够是向住店旅客贈送NFT（非同質化代幣）產品，內容包括旅舍內某個獨一無二的角度所拍攝“下的日？出、日落和、振动浮雲。大片……”

　　在J旅馆開業前，國際頂奢旅舍！界的焦點多会集於迪拜七星級帆船旅店和迪拜阿瑪尼旅店。J旅馆的開業顯然漫衍了這些注意力。一個不為人知的故事，是，當年？聽聞上海“將修J：酒店，迪拜帆船旅馆總經！理曾经來上海面試。

　　除J旅馆外，錦江國際集團旗下其他高端旅社同樣擋不住上海本地市場的熱情。如寂静飯店中餐廳“龍鳳廳”，以上：海本幫。菜、見長，在上海，五星，級旅社的？中餐廳中，無論評價、客單價還？是營收，都處於金？字；塔尖。静谧；飯店副總經理陳寅棟告訴”記者，早在旧年8月，龍鳳廳除”夕飯的！江景位”就被搶訂。

　　這個？春節，平安飯店的中餐”廳嚴格遵照防疫央浼，加大。了餐桌與餐”桌之，間的間隔，總體擺放“的餐桌。數約減少“三分之一。同時，嚴格局？限每桌。就餐人數，隻推出6人桌？和！10人；桌兩款。“考慮到留滬！過年人員實現一頓完善難忘的除夜飯的心願，所有人們加開了第二屆進博會時上海宴請各國嘉賓貴客的正廳，即浸静廳，並首、次不同翻台，但還是很速被預訂一空。”據表现，和平；飯店除”夜飯的人！均”消費已超，過了同在？外灘的“鄰居”華爾叙夫和？半島旅社。

　　“這樣的價格，是全部人們對？单纯？上海本幫”菜的决心，也是全部、人们們對服務品質的、自，负。”龍鳳；廳主廚殷。勁鬆。介紹，本幫熏魚、上海醬鴨、炭烤牛肋。骨、蒜子：紅燒鮰！魚等，都是龍鳳廳的“牌：号菜。“龍鳳廳堅持復：刻上海原汁原味本幫，菜，從選料、起就相当！講究。比方熏魚，許多餐廳都“習慣用草魚、青魚，但大：家們選用、鯧魚！作為材料，以確保肉；質鮮；美細潔、骨少，這也？是老？上海最纯正；的！做法。另外，考慮；到鯧！魚肚有黑：膜不妨；影：響品質，所有人們；隻，選鯧魚背？部三片！肉，可謂渗“透了；匠心……”

　　今年，為防疫”形势考慮，不少？在滬！工作的？異鄉人選“擇当“场過年。“我們都說，把回家的、機票錢都、省“了，更要在上海狠“狠吃一頓”大年夜飯。谁們有信仰讓他们們滿意，讓這個大；大年夜成為全部人們人生中最難忘的一次大年夜。”陳寅棟說。

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